A la hora de refrigerar los alimentos no utilices recipientes de metal o de esmalte ya que estos pueden expedir ácido y sales, que pueden contaminar la comida. Procura mejor usar trastos de vidrio o plástico con tapa y ten la precaución de cerrarlos muy bien, el vidrio y plástico son materiales prácticos y recomendables [...]
Precauciones para refrigerar los alimentos
Si preparaste tamales en casa y te quedaron demasiados y quieres conservarlos por un tiempo, solo tienes que sacarlos de la vaporera y dejarlos enfriar. Por lo menos deja que pasen de tres a cuatro horas para poder refrigerarlos. Acomoda en bolsas de hule por docenas, no pongas más porque se pueden desbaratar o deformar; [...]
Si a ti te gusta preparar para tu familia pechugas de pollo jugosas y doraditas, toma en cuenta los siguientes consejos: Mezcla el jugo de un limón y dos cucharaditas de miel de abeja y con esto deja marinando tus pechugas aproximadamente una hora. Luego debes de cocinarla a fuego bajo para que puedan conservar [...]
Cocina pechugas de pollo más jugosas y doradas
A la hora de refrigerar los alimentos no utilices recipientes de metal o de esmalte ya que estos pueden expedir ácido y sales, que pueden contaminar la comida. Procura mejor usar trastos de vidrio o plástico con tapa y ten la precaución de cerrarlos muy bien, el vidrio y plástico son materiales prácticos y recomendables [...]
Precauciones para refrigerar los alimentos
La mejor manera de conservar los huevos es colocarlos en un lugar fresco, de preferencia en el refrigerador ya que de lo contrario podrían estropearse. Procure guardar los huevos tapados por que absorben con facilidad los olores y pierden su propia humedad. Si los guarda en el compartimiento especial de su refrigerador, diseñado para su [...]
La carne molida es muy difícil de manejar si se congela en porciones demasiado grandes, pues es necesario descongelarla casi toda completa para poder utilizarla. Antes de congelarla, sazone la carne como acostumbra pero no le ponga sal (se añade cuando se está cocinando), pues produce oxidación, al impedir que se congele el agua que [...]
Repostería y Pastelería