Comments on: Sencilla forma de hacer papas fritas a la francesa

By: adriana gomez

adriana gomez — Tue, 18 May 2010 20:17:17 +0000

lavas y pelas las papas las cortas en julianas o trozos alargados
aparte pones a hervir en una olla agua cuando esta este hierviendo echas la tiras de las papas y las dejas hervir por 1 minuto las sacas las escurres y luego las secas muy bien con una toalla absorbente
despues las guarda en bolsas plasticas sacandoles el aire y las congelas pueden durar ai hasta un mes
si quieres puedes rociarlas con un poco de sal para que cuando las frites queden deliciosas

By: CONSTANZA

CONSTANZA — Sat, 27 Feb 2010 19:15:31 +0000

grasias por sus consejos repecto a la papa a la fransesa pero quiero saver si pelo y precosino como hago para que al empacar y congelar queden sueltas no un bloque pegadas con hielo.muchas grasias

By: BaRe

BaRe — Mon, 06 Jul 2009 06:58:57 +0000

Q tal Angelita, yo las pelo, las corto y las dejo reposar en agua con un par de cucharadas de polvo para hornear y sal.
se conservan muy bien y quedan super crujientes.

Saludos

By: Angelita

Angelita — Sun, 14 Jun 2009 20:11:21 +0000

Hola buen tip, pero como hago para conservar por mas tiempo las papas despues de hacerles este proceso y antes de freirlas?

Es que tengo un negocio de comidas rapidas y me sale muy costoso comprar las papas congeladas, y quiero hacerlas yo pero necesitop tenerlas peladas y listas para freir y si no se venden poderlas guardar o congelar,, que puedo hacer?

By: KRLA

KRLA — Wed, 01 Apr 2009 20:46:50 +0000

Buenisimo tip. gracia