La mejor manera de conservar los huevos es colocarlos en un lugar fresco, de preferencia en el refrigerador ya que de lo contrario podrían estropearse.
Procure guardar los huevos tapados por que absorben con facilidad los olores y pierden su propia humedad.
Si los guarda en el compartimiento especial de su refrigerador, diseñado para su mejor conservación, colóquelos con la parte más estrecha hacia abajo para mantener la yema en el centro.
La carne molida es muy difícil de manejar si se congela en porciones demasiado grandes, pues es necesario descongelarla casi toda completa para poder utilizarla.
Antes de congelarla, sazone la carne como acostumbra pero no le ponga sal (se añade cuando se está cocinando), pues produce oxidación, al impedir que se congele el agua que tiene la carne en su interior.
Divida la carne molida en porciones del tamaño adecuado para hamburguesas y sepárelas entre sí con hojas de papel encerado.
Los vinos embotellados con corcho se deben guardar poniendo la botella acostada.
Los que tienen el tapón de rosca pueden guardarse con la botella parada.
La razón es sencilla, al estar acostada la botella, el vino humedece el corcho, ayudando a mantenerlo algo hinchado, con lo cual cerrará mas herméticamente.
Eso no quiere decir que no debamos tener de pie las botellas tapadas con corcho, sin embargo, no se guardarán así durante mucho tiempo de almacenamiento porque puede entrar aire y echar a perder el vino. Cómo guardar el vino
Señora este tip es de gran utilidad para usted y toda su familia. Es muy importante que tome en cuenta que cuando vaya a cocinar algún alimento no debe de quemar el aceite en que lo va hacer porque es dañino para el organismo y es difícil de digerir para el hígado, destruye las células de nuestro organismo ya que este aceite quemado ha producido el venenoso acido butírico.
Y si no es recomendable quemar el aceite nuevo, muchísimo menos lo es el reutilizar el aceite ya quemado. Cuide a su familia tomando en cuenta este consejo para su salud.
Cuando vayas de compras al mercado escoge con mucho cuidado las frutas y verduras de una manera que te duren el mayor tiempo posible en el refrigerador y que no se te echen a perder como muchas veces sucede. Aquí te indicamos como debes de elegir algunos de estos productos:
Zanahorias. Descarta las que estén rotas, húmedas o blandas. Duran de 5 a 6 días.
Fresas. Elija las que estén firmes, enteras y sin hojas amarillentas. Duran entre 3 y 4 días.
Tomates. La piel debe ser firme y color rojo vivo. Duran 4 días en refrigeración.
Pimiento. Los tallos deben estar verdes. Manténgalos secos. Duran 4 días.
Cítricos. Deben ser firmes y de cáscara lisa. Duran más de 8 días.
Ejotes. Deben romperse al doblarse. Duran de 3 a 4 días.
Melón. Elija los de cáscara uniforme y firme y de olor agradable. Duran de 3 a 4 días.
Si tomas en cuenta estos consejos tu fruta y verdura permanecerá fresca por más tiempo.
Si hoy para tu comida tienes pensado preparar una guarnición de deliciosos vegetales cocidos al vapor, te recomendamos cocerlos a fuego lento y si deseas que queden más suaves de lo normal, agrega una cucharadita de aceite de oliva al momento de cocinarlos.
