aceite de oliva

Evite quemar el aceite al cocinar

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Evite quemar el aceite al cocinarSeñora este tip es de gran utilidad para usted y toda su familia. Es muy importante que tome en cuenta que cuando vaya a cocinar algún alimento no debe de quemar el aceite en que lo va hacer porque es dañino para el organismo y es difícil de digerir para el hígado, destruye las células de nuestro organismo ya que este aceite quemado ha producido el venenoso acido butírico.

Y si no es recomendable quemar el aceite nuevo, muchísimo menos lo es el reutilizar el aceite ya quemado. Cuide a su familia tomando en cuenta este consejo para su salud.





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2 comentarios para “Evite quemar el aceite al cocinar”

  1. S MAFRA says:

    El ácido butírico es el responsable de varios malos olores muy
    comunes, el olor a mantequilla rancia o el olor corporal “a píes”
    pero no se produce por la degradación, por calor, de los aceites
    utilizados en las frituras. Pero no es venenoso, entendiéndose la
    excepción de las grandes cantidades.
    La utilización de aceites quemados resulta nociva para la salud por la
    aparición de otras sustancias motivado por la degradación de los
    ácidos grasos. Estas sustancias pueden llegar a ser cancerígenas.

    La utilización de aceite quemado para cocinar, además de resultar
    peligroso para la salud, es desagradable desde el punto de vista
    gastronómico, los alimentos que llevan este tipo de aceite tienen
    sabor desagradable.

    Los distintos aceites presentes en el mercado tienen una determinada
    temperatura máxima de usos sin que se degraden. El que mayor
    temperatura puede soportar sin degradarse es el de cacahuete seguido
    por el aceite de oliva siendo este último mucho más saludable. Las
    grasas animales no son adecuadas para freír, debiendo estar su ingesta
    limitada a pequeñas cantidades dentro de una dieta equilibrada.

  2. cocinero says:

    señora? y los hombres? vaya mensaje más machista

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